Дозаторы теста и начинок

Профессиональное решение для наполнения и отсадки изделий

В этой категории на raikiri.ru представлены как компактные механические дозаторы, так и высокопроизводительные автоматические машины. Оборудование предназначено для точного наполнения круассанов, эклеров и пончиков, а также для порционной отсадки теста на противни. Использование дозаторов позволяет автоматизировать процесс производства, обеспечивая строгий контроль веса каждой порции и эстетичный вид готовой продукции.

Виды и функционал оборудования

* Механические модели: Работают без электричества, идеальны для небольших пекарен. Обеспечивают высокую точность дозирования за счет рычажного механизма.
* Электрические автоматы: Оснащены микропроцессором для настройки объема порции, скорости подачи и режима «анти-капля». Могут использоваться как для жидких начинок, так и для отсадки густого теста.
* Универсальность: Сменные насадки и иглы позволяют работать с кремами, джемами, соусами и различными видами кондитерских масс.

Вопросы и ответы

* Можно ли использовать аппарат для отсадки печенья? Да, автоматические модели отлично справляются с отсадкой заготовок из мягкого и песочного теста.
* Насколько сложно мыть дозатор? Конструкция легко разбирается, а все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали, что упрощает санитарную обработку.
* Как регулируется размер порции? В механике — ходом рычага, в автоматах — через цифровую панель управления с точностью до грамма.