Миксеры планетарные
Многофункциональный помощник кондитера
Планетарные миксеры на raikiri.ru справятся с любыми задачами: взбивание кремов, белков, приготовление муссов, соусов или замес мягкого теста. Особая траектория движения насадки обеспечивает идеальную однородность смеси по всему объему дежи.
Комплектация и выбор
* Стандартные насадки: Венчик для взбивания, лопатка для перемешивания и крюк для замеса теста в комплекте.
* Вариатор скоростей: Позволяет плавно настраивать интенсивность работы под каждый конкретный рецепт.
* Прочность: Металлический корпус и надежный привод рассчитаны на долгие годы интенсивной эксплуатации.
Вопросы и ответы
* Чем планетарный миксер лучше обычного? Насадка вращается не только вокруг своей оси, но и по периметру чаши, не оставляя «мертвых зон».
* Можно ли месить в нем дрожжевое тесто? Да, на малых скоростях с насадкой «крюк», но только для небольших порций мягкого теста.
* Как выбрать объем дежи? Для кофейни достаточно 5–7 литров, для полноценного кондитерского цеха выбирают модели от 20 литров.
11 053.00 р.
14 718.00 р.
24 499.00 р.
26 641.00 р.
38 851.00 р.
39 520.00 р.
40 812.00 р.
43 636.00 р.
50 221.00 р.
51 703.00 р.
59 162.00 р.
87 524.00 р.
110 524.00 р.
111 733.00 р.
121 788.00 р.
159 541.00 р.
198 721.00 р.
233 640.00 р.
245 171.00 р.
289 080.00 р.