Кисти кондитерские, скребки, лопатки

Базовые инструменты для идеального декора

Профессиональный набор кистей, скребков и лопаток на raikiri.ru — это основа работы любого кондитера. Кисти с натуральной или силиконовой щетиной незаменимы для смазывания форм и глазировки, скребки помогают добиться идеально ровных краев торта, а лопатки (спатулы) позволяют аккуратно распределять кремы и муссы. Весь инвентарь выполнен из пищевых материалов, устойчивых к окрашиванию и высоким температурам.

Вопросы и ответы

* Какая кисть лучше: силиконовая или натуральная? Силиконовая гигиеничнее и долговечнее, а натуральная лучше удерживает жидкие глазури и яичный желток.
* Для чего нужен металлический скребок? Он идеален для работы с шоколадом на мраморной плите и для создания четких углов у тортов.