Плиты индукционные

Принцип работы профессиональной индукционной плиты не отличается от бытовой: индукционные плиты имеют зону магнитных катушек, это катушки, которые загораются красным, когда вы включаете варочную панель. Чтобы генерировать тепло, магнитные катушки должны контактировать с ферромагнитным материалом, индукционным поддоном. Этот материал обычно не входит в стандартные кастрюли, поэтому для такого типа плит необходима своя посуда. Отличительной чертой данного вида плит является способ нагрева. Такие плиты мгновенно выходят на рабочие температуры, значительно экономят энергоресурсы, при их использовании не происходит дополнительного выхода тепла в рабочее помещение. Например, кастрюля с водой закипает в два раза быстрее, чем на электрической плите. 

Отличие профессиональных моделей от бытовых в мощности, количестве конфорок и типе установки. Некоторые одно и двухконфорочные индукционные плиты портативны, и являются отличным инструментом для предприятий общественного питания или проведения банкетов. 

Специализированные индукционные плиты WOK – еще один вид плит используемый при приготовлении всех видов азиатской лапши. Главным отличием является форма поверхности, которая позволяет приготовить блюдо за считанные минуты используя специальные сковороды.

Интернет-магазин Райкири предлагает купить различные виды профессиональных индукционных плит по оптимальным ценам с разнообразными характеристиками. В нашем интернет-магазине представлены индукционки известных мировых брендов ТЕХНО-ТТ, ANGELO PO, HURAKAN, BARTSCHER, INDOKOR, APACH, КОБОР.

Как ухаживать за профессиональными индукционными плитами?

Индукционные плиты очень легко чистить, они имеют стеклянную пластину высшего качества. Эти стеклянные пластины черные, поэтому вы легко можете увидеть жирные пятна и остатки пищи. Для чистки индукционных плит используйте мягкую ткань из микроволокна и, при необходимости, специальное чистящее средство для индукционных плит. Преимущество салфеток из микрофибры в том, что они не оставляют царапин на стекле. Поэтому нельзя использовать губки для мытья посуды. Перед использованием протрите плиту теплой водой, а также тщательно очистите край плиты, чтобы там не скапливалась грязь.

Любое профессиональное кухонное оборудование требует регулярного технического и сервисного обслуживания. В этом вопросе Вы можете положиться на сервисный центр от интернет-магазина Райкири. Обращайтесь к нашим менеджерам для монтажа, диагностики, подбора запчастей, ремонта и сервиса по телефонам 8(499)390-0631 или на почту zakaz@raikiri.ru.